Herzlich Willkommen
Galloway Hof Liemann
Züchter seit 2009
Frisches Galloway-Genussfleisch aus unserer aktuellen Schlachtung. Verkaufstermin:
Freitag den 01. Dezember 2023 13:30 – 18 Uhr
Wöchentliche Öffnungszeiten!
Das Einkaufsverhalten hat sich geändert.
Aus diesem Grund bieten wir ab sofort flexible Einkaufszeiten. Freitags nachmittags von 15 – 18 Uhr und nach Vereinbarung.
Tel.: 0178 1688036
Unsere
Galloway Hofgeschichte
Hof Liemann
Anne & Reinhard
Unser Mehrgenerationen-Hof Liemann ist bereits seit 1774 in Familienbesitz. Nach dem meine Eltern im Jahr 1995 die klassische Landwirtschaft eingestellt haben, konnten wir 2009 mit einer Herde von zwei Galloway-Kühen und einem Zuchtbullen die Landwirtschaft wieder aufnehmen. Heute halten wir auf etwa 20 ha Dauergrünland (überwiegend in Naturschutzgebieten) 30 - 35 Galloways.
Die Passion zu Naturschutz und regionaler Fleischvermarktung mit persönlichem Kontakt zum Kunden steht dabei im Vordergrund.
Zu unserem wohlschmeckenden aromatischen Galloway-Genussfleisch bieten wir euch am Hof im gemütlichen
„Anne´s Weinlädchen“
Reinhessen-Wein vom Weingut Mann in Gau-Weinheim an.
– Reinhard Liemann
Galloway-Haltung
Achtsamkeit im umgang mit Nutztieren
ist ein Gebot der Ethik für verantwortungsbewusste Menschen, aber auch ein Gebot der Vernunft, die uns sagt, dass nur Fleisch von gesunden und lebensfrohen Tieren für uns gesunde Lebensmittel sein können.
Unsere Rinderherden weiden zur Landschaftspflege in den Naturschutzgebieten „Schwarzes Venn“, „Heubachwiesen“ und „Lammersfeld“. Im Winter füttern wir unsere Rinder auf den Weiden rund um unseren Hof mit Grasprodukten wie Heu, Heulage, Grassilage und Stroh. Im neugebauten, offenen Stroh-Stall stehen sie mit viel Einstreu trocken und können, wenn das Wetter es zu lässt, auf unseren Hofwiesen weiden.
Regional Geschlachtet
Galloway Genussfleisch
Unsere Rinder werden in der Metzgerei Slüter, in Borken-Redebrügge, geschlachtet.
Nach frühstens 20 Tagen Reifung werden die Rinderhälften zerlegt. Somit wird eine optimale Reife und Geschmack des Fleisches erreicht.
Galloway Genuss-Fleisch und Weinverkauf ab Hof
FREITAGS VON 15 BIS 18 UHR
und jederzeit nach Vereinbarung!
Melde dich doch einfach unter:
info(at)gallowayhof-liemann.de Tel.0178 1688036 oder über unseren Hofladen
Online-Hofladen oder Bestell-APP!
Wenn du Interesse an qualitativ hochwertigem Galloway-Rindfleisch 🥩 aus tiergerechter Aufzucht, direkt vom unserem Hof im schönen Münsterland hast, dann schau doch gleich mal in unserem Online Hofladen vorbei: galloway-hofladen.de🛒. Wenn du es noch einfacher magst, dann lade dir doch im Play-Store die support your farmer APP herunter! Hier bist du ständig auf dem Laufenden und kannst nachschauen, was gerade noch verfügbar ist!
Schlemmer-Paket ca. 10Kg
Bratenstücke Rouladen Gulasch Beinscheiben Hackfleisch Bruststücke Flache Rippe für eine herzhafte Brühe, Eintöpfe, Bratenfond
Gourmet-Paket ca. 10Kg
Bratenstücke Rouladen Gulasch Beinscheiben Hackfleisch Rump- oder Hüft-Steak ca. 500 g Grillwurst grob 3 Stück ca. 450 g Grillwurst fein 4 Stück ca. 400 g Burger-Pattys 4 Stück ca. 650 g
Jetzt, frisch für euch tiefgefroren
- Rib-Eye-Steak
- Hüftsteak
- Picanhasteak
- Nackensteak (Chuck-Roll)
- Speziele Cuts zum Grillen!!!
- Bratenstücke
- Hackfleisch
- Bruststücke
Aktuell haben wir noch folgendes vorrätig!
- Galloway-Rostbratwurst mit oder ohne Bärlauch, halb Rind/Schwein
- Galloway-Grillwurst Pepper, mit 100% Galloway, Salz und Pfeffer,
- Burger-Patty mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln.
Galloway-Burgerpatty
Unser Klassiker: ca. 150 gr. reines Gallowayfleisch, Salz, Pfeffer und Zwiebeln machen diesen Burger zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Hier kann sich der Geschmack des Gallowayfleisches voll entfalten.