Herzlich Willkommen

Galloway Hof Liemann

Züchter seit 2009

Super Sommerangebot!!!

Grillpaket 27 €

Besteht aus 1 Packung Burger-Pattys (4 Stück ca. 700gr.), 1 Packung grobe Grillwurst (3 Stück ca. 450 gr), 1 Packung feine Grillwurst (4 Stück ca. 400gr) und einer Flasche Wein im Wert bis 6 €.

Galloway Radtour

Ausgebucht

Die Tour führt uns in die Naturschutzgebiete Heubachwiesen und Schwarzes-Venn. Dort erfahrt ihr dann alles über das Gallowayrind, dessen Herkunft, Haltung, Fütterung und was es sonst noch Wissenswertes gibt. Auch auf das Naturschutzgebiet, dessen Entstehung und vieles mehr gehen wir dort ein. Wenn ihr unter anderem wissen wollt, warum sich der „große Brachvogel“ dort so wohl fühlt, dann ist diese Tour für euch genau richtig. Die Strecke ist ca. 13 km lang und leicht zu fahren. Im Anschluss gibt es eine kleine Weinverkostung und Gallowaywurst vom Grill.

Für das beste Grillvergnügen

gibt es ab sofort wieder

Rumpsteaks, Rib-Eye-Steaks, Hüftsteaks von der alten Kuh (besonders zart und aromatisch).
Galloway-Burger-Pattys fertig gewürzt und auch Grillwurst grob oder fein!

Hof Liemann

Anne & Reinhard

Unser Mehrgenerationen-Hof Liemann ist bereits seit 1774 in Familienbesitz. Nach dem meine Eltern im Jahr 1995 die klassische Landwirtschaft eingestellt haben, konnten wir 2009 mit einer Herde von zwei Galloway-Kühen und einem Zuchtbullen die Landwirtschaft wieder aufnehmen.
Die Passion zu Naturschutz und regionaler Fleischvermarktung mit persönlichem Kontakt zum Kunden steht dabei im Vordergrund.

Zu unserem wohlschmeckenden aromatischen Galloway-Genussfleisch bieten wir euch am Hof im gemütlichen

 „Anne´s Weinlädchen“

Reinhessen-Wein an.

– Reinhard Liemann

Galloway Genussfleisch Logo
Galloway Genussfleisch Hof Liemann Velen

Galloway-Haltung

Achtsamkeit im umgang mit Nutztieren

ist ein Gebot der Ethik für verantwortungsbewusste Menschen, aber auch ein Gebot der Vernunft, die uns sagt, dass nur Fleisch von gesunden und lebensfrohen Tieren für uns gesunde Lebensmittel sein können.

Unsere Rinderherden weiden zur Landschaftspflege in den Naturschutzgebieten „Schwarzes Venn“, „Heubachwiesen“ und „Lammersfeld“. Im Winter füttern wir unsere Rinder auf den Weiden rund um unseren Hof mit Grasprodukten wie Heu, Heulage, Grassilage und Stroh. Im neugebauten, offenen Stroh-Stall stehen sie mit viel Einstreu trocken und können, wenn das Wetter es zu lässt, auf unseren Hofwiesen weiden.

Regional Geschlachtet

Galloway Genussfleisch

Unsere Rinder werden in der Metzgerei Bleker in Borken geschlachtet.
Nach frühstens 14 Tagen Reifung werden die Rinderhälften zerlegt. Somit wird eine optimale Reife und Geschmack des Fleisches erreicht.

Galloway Genuss-Fleisch und Weinverkauf ab Hof

Freitags von 15 bis 18 Uhr und Samstags von 10 bis 13 Uhr

Schau vorbei und komm herein. Bei uns erhälst du nach Wunsch und Lagerbestand Genussfleisch vom edlen Galloway Rind.
Und mehrmals im Jahr kannst du auch Schlemmer-Paket oder Gourmet-Pakete zum jeweiligen Schlacht- bzw. Verkaufstermin vorbestellen.

Die Verkaufstermine für Frisches GallowayGenuss-Fleisch sind:

im August

im November

im Dezember

Galloway Schlemmer-Paket 10 Kg Paket Hof Liemann

Schlemmer-Paket ca. 10Kg

  • Bratenstücke
  • Rouladen
  • Gulasch
  • Beinscheiben
  • Hackfleisch
  • Bruststücke
  • Flache Rippe
  • für eine herzhafte Brühe, Eintöpfe, Bratenfond

    Galloway Gourmet-Paket 10 Kg Hof Liemann Velen

    Gourmet-Paket ca. 10Kg

  • Bratenstücke
  • Rouladen
  • Gulasch
  • Beinscheiben
  • Hackfleisch
  • Rump- oder Hüft-Steak ca. 500 gr
  • Grillwurst grob ca. 450 gr = 3 Stück
  • Grillwurst fein ca. 400 gr = 4 Stück
  • Burger-Pattys ca. 650 gr = 4 Stück